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2008.11.30 (Sun)

今年のターキーの焼き具合



今年は、オレンジを絞った汁に醤油を加えた汁に1日浸けてから
焼いたので肉が柔らかくて美味しかったです。
時間も焼きすぎると硬くなりますが、そのバランスも良かったようです。

これに、マシュポテトとえんどう豆を添えて、グレービーをかけて終わり。
グレービーは焼いて出た汁に市販のグレービーを加えたり、味を見ながら
調味しました。


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